YATO Olajsütő 17l (YG-04636)

1-kamrás, szabadon álló olajsütő szekrénnyel és csappal, 11,5 literes kapacitással, YATO YG-04636.

A YATO olajsütő nélkülözhetetlen készülék szinte minden vendéglátóhelyen. Mélyhűtésre tervezték:

- sült krumpli,
- hús,
- hal,
- sütemények,
- zöldségek.

Az olajsütő tartályának teljes feltöltési kapacitása 16 liter. Az olaj minimális szintje 9 liter, a maximális olajszint pedig 11,5 liter.

A 5,0 kW teljesítményű fűtőelemet egy potenciométer vezérli a kezelőpanelen. A működési hőmérséklet 60~200°C tartományban állítható. A beépített burkolatkapcsoló lehetővé teszi a készülék kikapcsolását anélkül, hogy a hálózati kábelt ki kellene húzni a hálózatból. Emellett a kezelőpanel védőburkolata rendkívül tartós polikarbonátból készült, amely megvédi a panelt az olaj fröccsenéseitől sütés közben. Ez jelentősen megkönnyíti az olajsütő tisztántartását. A kivehető fűtőelem egy speciális fogantyúra akasztható olyan helyzetben, ahol a csepegő olaj visszafolyik a tartályba. Az olajsütő egy további biztonsági eszközzel is rendelkezik, amely automatikusan kikapcsolja a fűtőelemet, amikor azt eltávolítják a tartályból. Ez a biztonsági funkció megvédi a készüléket a túlmelegedéstől, 260°C feletti hőmérsékleten.

A YATO olajsütők különösen hasznos tulajdonsága az úgynevezett "hideg zóna" alkalmazása, azaz a fűtőelem és a tartály alja közötti szellőző. Ez a tulajdonság kihasználja azt a jelenséget, hogy a fűtőelem által generált hő felfelé emelkedik és felmelegíti az olajat. Másrészt a fűtőelem alatt az olaj hőmérséklete alacsonyabb. Ennek eredményeként a tartály aljára hulló morzsák és ételdarabok az alacsonyabb hőmérsékletű olajban maradnak és nem égnek meg.

A szabadon álló olajsütő alatt egy további szekrény található, amelynek mérete 370x315x390 mm, és zárható ajtaja van. A szekrény belsejében, 32 cm magasságban, van egy leeresztő csap, amely lehetővé teszi az olaj leeresztését a tartályból. Ez különösen hasznos tulajdonság, amely gyors olajcserét tesz lehetővé. Ezenkívül lehetővé teszi a régi olaj közvetlenül a kannába történő öntését, így minimalizálva a kiömlés kockázatát. A szekrény négy állítható magasságú (13,5~16 cm) lábon áll.

Mind a ház, mind a fedél kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, így az olajsütő gyorsan tisztítható és karbantartható.

A YATO olajsütő nagyon masszív kosárral rendelkezik, amelynek méretei 250x230x120 mm, és műanyag, nem melegedő fogantyúja van. Különleges kampók lehetővé teszik a kosár közvetlenül a tartály fölé történő felakasztását, minimalizálva az olajfröccsenés kockázatát a munkafelületre. Ez jelentősen növeli a munkahely tisztaságát és minimalizálja a takarítási időt.

Az olajsütő, amelyet 380~400V árammal működtetnek, méretei 520x365x935 mm, és súlya 16 kg.