YATO Lábas fedővel 7,2 liter 240x160 mm Inox (YG-00023)

Professzionális közepes méretű fazék fedéllel, 24x16 cm és 7,2 liter kapacitással

A Yato Professional Kitchen Equipment fazékot a vendéglátóiparban való professzionális használatra tervezték. Tökéletes mindenféle étel elkészítéséhez. Kiváló minőségű 21/0 rozsdamentes acélból készült, amelyet kifejezetten a vendéglátóipari használatra fejlesztettek ki. A legfontosabb előnye az ilyen típusú acélból készült fazekaknak, hogy akár 30%-kal jobb hővezetést biztosítanak a 304-es acélból készült hagyományos fazekakhoz képest. Emellett nagyobb ellenállást mutatnak a mechanikai sérülésekkel, valamint az organikus savakkal és a tisztítószerekkel szemben. Ezért alkalmasak mosogatógépben való mosásra, és ellenállnak az intenzív súrolásnak. Fontos megjegyezni, hogy a 21/0 acél fazekak nem tartalmaznak káros mangánt és nikkelt.

A speciális kapszula alj szerkezet egyenletesen osztja el a hőt az alj egész területén, ami növeli a hőhasznosítás és a főzési hatékonyság mértékét. Ez közvetlenül hozzájárul a fazék minőségéhez és a séf munkájának kényelméhez. Ez a megoldás csökkenti az ételek leégésének kockázatát is. Az aljban található ferromágneses betét lehetővé teszi a YATO fazekak használatát bármilyen típusú tűzhelyen, például:

- elektromos
- indukciós
- gáz
- kerámia

A fazék és a fedél oldalfalai vastag acélból készültek, ami hosszabb ideig tartja meg a hőt, mint a hagyományos 304-es acél edények. A YATO fazekak rendkívül masszív és nem melegedő, szilárdan rögzített fogantyúkkal vannak ellátva. Ez garantálja a biztonságot és a tartósságot hosszú éveken át. Profeszionális felhasználásra tervezve a vendéglátóiparban, tökéletes mindenféle étel elkészítéséhez.