YATO Fazék fedővel 18,3L, 36X18CM (YG-00044)

Professzionális alacsony edény fedővel, 36x18 cm-es méretben és 18,3 literes kapacitással. A Yato Professional Kitchen Equipment edény professzionális használatra készült a vendéglátóiparban. Tökéletes mindenféle étel elkészítéséhez. Kiváló minőségű 21/0 rozsdamentes acélból készült, amelyet kifejezetten a vendéglátóipari felhasználásra fejlesztettek ki. Az ilyen típusú acélból készült edények legfontosabb előnye, hogy hővezetésük akár 30%-kal magasabb a 304-es acélból készült standard edényekhez képest. Emellett jellemző rájuk a fokozott ellenállás a mechanikai sérülésekkel és az organikus savak, valamint a tisztítószerek hatásaival szemben. Ezért alkalmasak mosogatógépben történő mosásra és ellenállnak az intenzív felületi dörzsölésnek. Fontos, hogy a 21/0 acélból készült edények nem tartalmaznak káros mangánt és nikkelt. A speciális kapszulás alj szerkezete egyenletesen osztja el a hőt az edény alján, ami növeli a hő kihasználásának mértékét és a főzési hatékonyságot. Ez közvetlenül hozzájárul az edények minőségéhez és a szakács munkájának kényelméhez. Ez a megoldás csökkenti az ételek leégésének kockázatát is. Az aljban található ferromágneses betét lehetővé teszi a YATO edények használatát bármilyen típusú tűzhelyen, például: - elektromos - indukciós - gáz - kerámia. Az edény oldalai és a fedő vastag acélból készültek, ami hosszabb ideig megtartja a hőt a standard 304-es acél edényekhez képest. A Yato edények rendkívül masszív és nem melegedő, szilárdan rögzített fogantyúkkal rendelkeznek. Ez biztonságot és hosszú élettartamot garantál. Professzionális használatra tervezték a vendéglátóiparban, és tökéletes mindenféle étel főzéséhez.